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[生活常識] 红枣6种吃法营养效果翻倍 [複製鏈接]

  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
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  ①、红枣泡水,养肝排毒
: a" C- N/ Z- |. I) b  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。  B# [0 I! u2 ~  [8 T% p" g( }
  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。5 O0 f7 z6 u6 }7 s# x
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  ②、红枣泡茶,补气护嗓
6 e/ t" a, o4 ]5 N  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
9 J! ?3 F* J; N. M# V2 C1 Y  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
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  ^4 m! n* }" X: u! n  ③、红枣熬汤,止咳润肺
1 Z) A% b3 P, H4 i; b  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
3 m( m  }/ c. [( x; I0 d* L4 }! ?' {  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量): H$ V6 F9 k: c' p5 m
  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
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  ④、红枣煮蛋,补血养颜* K( k3 {( A; [. }* q
  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
% D- o, y( [8 m& d- q1 e$ Z  红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
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  ⑤、红枣熬粥,安神助眠
$ B. D4 E. L6 n+ E  {  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
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3 b) B, a" l" i! d! L. |  ⑥、红枣泡酒,血管通畅
8 W8 ~% _6 `8 F  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果

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