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花雕雞麵
- `/ z, q5 I6 l* Z( Y1包: w' z( |; J+ m. t2 b) W
雞腿肉
4 K- P1 i: I) f6 s) g0 v7 [, ^200克/ J1 m6 F$ ]/ U& Z$ l5 n! d1 Q# D4 r
杏鮑菇5 B. O( X; ~) f+ {4 T
50克( y1 T1 O1 [, {' v
紅蘿蔔
9 J# X2 ~0 P7 d/ N7 R$ K7 E50克
# e# t" S+ z. \8 i( ^* ^$ L) ?鮮蝦3 O* T+ L! |$ g9 k: W
3隻9 [0 d, {2 u" C9 T& G, T! F
雞蛋0 `3 w/ J: Z# M9 D: R+ ^
1顆- {! j# u! @# X: z8 C2 r! m# y
麵粉. e' `% m# p; M0 q6 z T
100克
1 D/ g3 z, F9 Z5 U3 o. V7 w蔥花
3 u7 ]# @) J2 t! l5 C1支
1 I2 L$ M; L( F1 k5 Q( s青江菜
; `. Q, E6 t3 O _; w6 y* e1株
* u) F; u3 O" E4 Q7 G/ V5 T/ U- r7 z9 X1 l1 X; z1 t( t$ h
$ C5 ~8 P' @3 w
食材大集合% c% n N T" c, D
6 f0 f3 I) V, a+ L. e' j1 l
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖6 ^9 f' L6 b! T M2 R6 ]& ]$ q
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用- c/ W/ F g. o" y5 q% H
# d5 L2 O7 o3 w3 A; W" w原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
' d" Z/ ]+ G& A, y0 `& i" I }再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
1 P. |) s) h& V( E9 C6 O% B- L; M9 `5 m! `# W! P" x; T
再加入台酒花雕雞麵9 {+ M7 b& l8 g5 a; S) y
將麵炒熟: J z! y8 r% q
9 \2 m# F7 h: f3 Q2 {' F
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦8 b! `0 g7 _- z% j6 l& P* a
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾# g& X; W% z' Z; z& [
/ e3 l& `" |) K( F/ C2 |+ A
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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