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查看:14752 回復:30 發表於 2012-12-24 18:15:04

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發表於 2012-9-26 20:35:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
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[無圖菜譜] 最爱红烧肉 [複製鏈接]

做法9 F& a3 ^! K" q- P! P

, X  B( z. {! ^. V3 s1 ^' Y4 u- ^' k1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
1 K, y0 E# \) w2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。
% {: f$ l; Q; L$ o* Y, Z3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。 " A/ D) M' P# h, ?- E, G
4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。 & H2 M' s0 _8 X) `4 |) d" |
5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可
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30#
發表於 2013-3-1 18:02:17 | 只看該作者
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配点大米饭 一定 能 吃上 两大碗    红烧肉一直是 我 的 最爱
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29#
發表於 2013-2-28 23:26:07 | 只看該作者
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恩恩 紅燒肉也是我的最愛
  H/ B; j# A" f2 Y" ?  }  _, `配飯吃最下飯了

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28#
發表於 2013-2-28 20:02:46 | 只看該作者
下肉炒之前先熬糖色  这样出来的肉味才好 而且颜色也漂亮  不过熬糖色比较考验火候哦

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27#
發表於 2013-2-25 13:06:52 | 只看該作者
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[s:88]  [s:100]

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26#
發表於 2013-2-25 07:23:22 | 只看該作者
[s:111]  [s:107]

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25#
發表於 2013-1-30 16:46:59 | 只看該作者
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想当年老毛也是红烧肉的缺了不行

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24#
發表於 2012-12-29 17:50:22 | 只看該作者
红烧肉也是我的最爱啊

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23#
發表於 2012-12-25 11:50:50 | 只看該作者
想當年老毛也是紅燒肉的缺了不行, good!

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22#
發表於 2012-12-24 22:20:02 | 只看該作者
红烧肉一生挚爱

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21#
發表於 2012-12-24 18:15:04 | 只看該作者
我的最爱   能吃两碗饭

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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