夏季養心首選 紅豆銀耳湯

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想要预防夏天心脏病发，要注意天气正热的时候不要待在户外晒过头，而且一定要充分补充水份，不能等到很渴才喝水，另外虽然运动有益健康，但是天气太热时、做运动就要节制，有心血管疾病风险的人最好能随时监控心跳、运动前先喝水，运动每20分钟再喝水一次，才不易诱发心脏病发作的危险。

　　若民众的火气属於内火，这与情绪相关，因为夏天天气热容易让人心烦，造成脏腑功能失调，产生水肿，失眠、多、反应迟钝、健忘、精神不振、这时就建议可以选用红豆来助养心，若是能搭配莲子与百合，煮成汤效果更棒。

! O4 M6 e/ X6 m& T/ \# z 　　【清心红豆银耳汤】
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　　材料：红豆50克、白莲子30克、百合10克、银耳30克、枸杞5克、冰糖适量。
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4 `* F" p) h# s, \0 `3 \8 h  q2 @ 　　作法：

　　1.先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净後去根部，手撕成小片。

. D2 ^) i, T9 K' @$ D 　　2.将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸後盖上盖调至小火再煮两个半小时。

% U5 Z7 O7 `# g 　　3.银耳变浓稠後，将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水。
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( [$ Z. d; Q4 q/ l+ c, g2 w6 g/ u 　　4.银耳与红豆汤相混加入，放入莲子，再煮半小时。
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0 s, i& B% v/ s  D3 q 　　5.最後加入百合、枸杞煮15分钟即可食用。

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好好好好好好，身体好最重要