- 註冊時間
- 2020-1-27
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：369 天
連續簽到：1 天
|
食材: v: F m3 Q8 ^9 V
鱸魚* b) J, V R$ o% \
一條
( B4 i8 i `% m2 c9 k+ Q鹽
. w% w8 V' v! y! {( c適量/ ?& C) ~5 |; J1 ~' s; K9 h
米酒- ~* L2 l, e/ A% @: d: m/ S
1 匙2 V( ]# S' H) w
薑片
* x) Y" W& c3 E7 ^8 S10 片
+ P; o: f7 N: a C1 X香菜碎
( J9 u1 c# c$ Q3 Z7 D2 根5 f( ?& c2 i& {0 A- n
蔥花
/ x: o+ }9 H% D7 u; g* j9 [8 M少許( B Y2 r3 Z$ l1 o
A
" o M: S1 `! l$ r1 \; \糖
4 f% `% p/ W2 R1 T4 r# `( Q9 Y1 小匙2 }6 }# s0 j8 i' m* j7 S5 `
蒜末
& `: p e, W- ~' }2 E5 瓣
( G1 R' j0 N2 ?2 {. |* o2 } w7 S i薑末# d( w# N7 X5 a! P
少許1 c8 I; C6 V2 H, a7 |& A
辣椒末
' O# N, `; E" k# F9 X0 r0 Y2 小根" t5 k& l) f6 c0 ~" a! }7 V
檸檬汁
8 X+ p; ]! C! z- y' \/ L/ ]2 大匙
4 \8 f) u) r7 C; k4 P鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴 ; D2 q; {( e9 N! F/ T/ ~, Y# @+ N
再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味$ z( v# h; |% a0 ^2 ?
鱸魚用水沖淨後 , 雙面抹上少許鹽巴
9 j4 \) L7 E9 }' p+ {/ D再加一匙米酒 , 沾勻兩面去腥味
& A8 I# R/ W: Z8 K1 p( s o魚身兩面各劃 3-4 刀 , 將薑片塞入魚身兩面及鰓下 , 7 E. [0 q- n" ^/ k
即可準備蒸魚
: s/ X' R; q4 _$ S魚身兩面各劃 3-4 刀 , 將薑片塞入魚身兩面及鰓下 ,
7 ?. L9 L6 A* u( c! ~, z即可準備蒸魚2 X* x! s! Z4 V2 I$ J1 T
蒸魚同時 , 將 [A] 料放於碗中備用 /' R5 r# U4 W. e4 _
大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 [A] 中
; k6 U* c, K/ x; \蒸魚同時 , 將 A 料放於碗中備用 /
/ Q9 M9 u: Y4 g1 p* d/ h- c! w大火蒸 12 分鐘後取出鱸魚 , 並將魚汁倒入 A 中2 {8 ^) o9 R, I) E& X
將魚汁連同 [A] 一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中
) @3 L9 W' f) x1 t , 並加入香菜碎及蔥花拌勻
' O; C5 K: E* E% F將魚汁連同 A 一同下鍋煮至沸騰 , 再倒回碗中9 c7 a8 r B y8 ~" Z
, 並加入香菜碎及蔥花拌勻
4 W3 j, {$ z0 f0 R9 k, ]5 f均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉6 j k) A5 Y4 a( ~- Z% L. y
均勻把 醬汁/碎料淋在鱸魚上 , 就可以大快朵頤囉
8 ]- K5 Y) Z# sby小曼: y9 i/ a& j4 @ Y! a! F
+ K9 d. P4 b- \& x6 }8 n: y0 \
|
|
發表於 2020-11-15 19:41:46
收藏
贊(