酒醋碎牛肉沙拉

mike阿泉

食材
蘿蔓生菜
200g
0 N5 U( U! \+ s3 S5 s, T結球萵苣
/ Y: m. f8 X3 {6 W' S! s200g
+ x5 _) G9 X2 A8 [* l1 k% h; b紅包生菜
3 W1 h: z+ l; w; Y1 P: b) D50g
青蔥
20g
0 D0 ~! H: I. y4 j) c* I1 @& G火鍋牛肉片
400g
玉米粉
50g
4 x( c+ P2 p8 ?7 `& y. v$ N橄欖油
20g
4 x- @) k4 l: x9 ^巴薩米可醋
100g
砂糖
5 v( z' N  T" T) p. K& C* r30g
紅蔥頭
3 W5 |' I6 v/ l3 C4 M: g20g
9 |% l3 ?- M2 x) h大蒜
- t& h, Y+ @0 a, c, W3 o20g
料理器具
  Y$ N9 k# _: N* }: X: I平底鍋
+ H& k. {* z9 Z( a6 M4 @1個
不鏽鋼混合盆
) X: z4 n# q, V9 _" @+ g: O1個
- `2 D% \# ^0 J4 M菜刀
# Z, q2 |  E& ~- D% F3 Q  o1個
砧板
; |" R# r3 I! g$ m1個
5 V' w  C# g! C! p' U7 r2 W5 d$ l將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
3 @8 i6 \: C$ m0 Z6 @2 S9 Z) C將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
5 P4 j$ T+ F! R8 e將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
( K- o* Z# ^" j/ q& [& p* B將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
! O% A9 k; c) \% A將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
3 Z. i$ y' x4 l' e& g! uby雙廚星任務
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