鱼香牛肉丝

zenglizl1 · 發表於 2012-8-11 21:59:51

菜系及功效：川菜
鱼香牛肉丝的制作材料：
主料：牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),泡辣椒(13克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,白糖,酱油,葱花,黄酒,姜末,精盐,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,味精

鱼香牛肉丝的特色：
鱼香味，稍带辣，呈淡酱色，四季皆宜。
教您鱼香牛肉丝怎么做，如何做鱼香牛肉丝才好吃
一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀，下锅炒一下取出。另将笋丝、泡辣椒丝入猪油锅炒一下，再将牛肉丝加入，用旺火炒十多秒钟（必须将牛线搅散，不被粘住），沥去油。

二、将准备好的鱼香味，即姜末、蒜泥、糖、黄酒、醋、辣油、菱粉、葱花、酱油、味精淋上。

luntan1875 · 發表於 2012-8-27 12:37:27

学习了。。00

qqq535ee · 發表於 2012-9-10 18:32:56

香魚蛋甄黑吃

a3792598a · 發表於 2012-9-11 10:23:14

感覺好好吃`

gzhx05419 · 發表於 2012-9-13 21:45:33

牛肉我的最爱，谢谢楼主

fcwrtq · 發表於 2012-9-27 19:26:42

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blucele · 發表於 2012-10-6 21:25:03

好难做啊

lei5168 · 發表於 2012-10-9 15:02:18

鱼香肉丝好吃

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[無圖菜譜] 鱼香牛肉丝 [複製鏈接]

回復樓主親！！現在是後半夜！妳失眠啦？餓啦？通宵加班？還是想WK啦？

fcwrtq fcwrtq 當前離線註冊時間 2012-9-27 精華在線時間小時米币最後登錄 1970-1-1 累計簽到：11 天連續簽到：11 天	6^# 發表於 2012-9-27 19:26:42 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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