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+ o6 f" e" L; k6 x; Z食材+ k0 A: W2 J! e H
南瓜 1/2顆 胡蘿蔔 1/2根 洋蔥 1/2顆 牛蒡 1/2根
+ Q: G! h V# B6 |: w, A; {3 {7 n& k1 z0 ~3 i5 ~4 _& K
麵糊+ C9 A) n) {- C6 k7 p7 x
低筋麵粉 6大匙 雞蛋 1顆 鹽 1匙 水 適量
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: b9 B0 `& Q; u作法0 n+ h- X2 L* l ]5 }6 s
1南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用 (洋蔥可泡水去除辛辣味)$ C0 x# }: j- A1 I5 a7 ]" W( t
1 W0 p2 S, H. r3 }
2調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1.倒入均勻拌好，麵糊不可太稀
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$ C, L+ A% N4 r3在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸)- ]5 b" c9 s3 ^6 Z$ ]2 @
2 z: U% d" S! H5 a9 _0 M5 A! f4兩面炸至表面金黃即可 |
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發表於 2012-8-9 20:53:04
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