巧用藥膳調失眠

akkwong

莲子百合瘦肉汤

' o2 }, ^) U5 Q/ k 功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。

" D# H0 J: J% w. m' ? 适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。

莲子性味甘、涩、平，入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性味甘、微苦、平，入心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。

莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。
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) [6 F0 c" a! g/ E; T* ^ 柏子仁炖猪心

9 ~( j* }2 o2 Q, M4 s* p 功效：养心，安神，补血，润肠。适应症：心悸，怔忡，失眠，肠燥便秘等。

柏子仁性味甘、辛、平，可宁心安神，润肠通便，止汗；猪心性味甘、咸、平，入心经，可补血养心。用柏子仁适量，放入猪心内，加水炖熟服食。

合欢花蒸猪肝
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; i# |+ t4 l. }' D  ?- {' } 功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。

适应症：失眠，胁痛等。

合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，能舒郁，理气，安神，活络：猪肝性味甘、苦、温，入肝经，能补肝，养血，明目。每次用合欢花(干品)10克，加水少许，泡浸4～6小时，猪肝100～150克切片，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。
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甘草小麦红枣汤

8 D+ ~) I0 G  B4 n- ]- z1 { 功效：和中缓急，养心安神，补脾和胃。

) y; Y0 `6 p- _  ?: R 适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。

& c7 t# j! R% \( \1 ?. l% Z 甘草性味甘、平，入脾、肺经，能和中缓急，润肺，解毒：小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴：红枣性味甘、温，入脾、胃经，能补脾和胃、益气生津、调和营卫。每次用甘草10克，小麦30克，红枣5枚，清水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。