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鲜鱿饭卷[15P]用料主料% G4 e- G, a( v* l
& z/ f2 [# c ]4 i: l( E6 z* o 米饭1碗/ _$ A5 M# J3 |( D+ {2 R/ K
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鲜鱿鱼3只
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% V3 l0 V9 \, G' n. U9 X' L2 [# V 火腿20克
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玉米15克) z! T* q4 B ^9 }
8 ]7 ^( j, h& ^ d! T 青豆15克
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, y. ^1 @: J x8 I0 |4 o7 V 红萝卜15克- O" l1 U& D4 @. j3 c! Z$ C
% ~2 Q+ v: @* H, G0 P; r 有机山茶油2匙辅料海鲜点蘸鲜露1匙盐1克鲜鱿饭卷的做法1.2 D) L( n/ P C) q" A* B
各材料除鱿鱼外均切小颗(米饭是用五常稻花香大米所煮的)+ l- y! N! |% x/ T# d
) x7 }( T8 p. S( Y u6 T/ y2.
4 B k: e. h! j6 c鱿鱼取出内脏清理干净,待用
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3.
9 t/ R# c$ w0 d3 ?" p6 D# z放点山茶油在锅里,烧热,下米饭炒一下
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+ |7 `1 \6 a1 |. m4.
/ a7 o( D1 I o下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起,小火炒2分钟
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下小许的盐
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, D" o* E4 w: R) ]拌炒均匀后,关火晾至常温1 m6 [* C3 y% s i( N' i4 Y, ^
. p! s! x/ p+ {# h8 X0 F7.$ [$ H1 s6 o h0 O
取鱿鱼,把炒过的饭塞在里面,尽量放多点材料在里面
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6 e b: n) r: D2 n, b: u. ` z6 z8.
3 W2 P9 M% P# _6 i沸水入锅,蒸8分钟,关火
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取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉
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鱿鱼饭卷切件,取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内,把鱿鱼饭卷蘸点食用
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鲜鱿饭卷成品图
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