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[生活常識] 红枣6种吃法营养效果翻倍 [複製鏈接]

  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。
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  ①、红枣泡水,养肝排毒0 v. p# W0 A; z2 |& q% j+ `
  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。7 ?7 e; w* i, b! W" w5 f1 z/ X9 Y
  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。' K& G+ G2 w6 c0 i* k
  
. p# C" w' R5 M) x2 k9 O: P% d7 t  ②、红枣泡茶,补气护嗓
# _- ~8 O; [: g  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。8 e# \+ r) }- C, O
  如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。0 F) v4 o7 A/ B, M
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  ③、红枣熬汤,止咳润肺
# ^3 C4 G1 c/ l& G( u% M( h; w1 _  唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
0 S. v1 J# q3 H; R8 x  材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
) o8 m( h  Z% S% @  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。- b  R9 B8 H& Y5 Q; \" x
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  ④、红枣煮蛋,补血养颜" w( g% s3 B# m2 c+ y9 Z0 q, A' h
  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
5 E$ E' L% C7 D5 N, n, v  红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
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  ⑤、红枣熬粥,安神助眠/ Q( }; t, B8 ^
  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。/ e, b+ @! z4 w
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  ⑥、红枣泡酒,血管通畅3 L" b& e' {% X4 T( _4 _
  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果

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