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红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
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! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d
6 z( P- e! `+ q% x/ z3 ?! T8 ^主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D
( Z! W c0 L" b: W辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K
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1 B6 v# ~: H+ f% `4 _5 D- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。* e" q+ r( D0 L! u- ^) w1 Z# J
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2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。( k& s% [0 g7 Z7 X" m, C6 t! J3 ~
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4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。2 T) O+ k4 y8 o+ r
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4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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