說到三重好吃的小酥餅跟燒餅,外地人比較知道的,大概就是龍門路上的龍門胡椒餅!但是你們知道嗎?真正三重人私藏、也被在地社團推爆的,其實是位於自強路上的這間碳烤燒餅。 【美食部落客 / 謝蘿莉】 沒有名字,一賣就是20年,許許多多在地人從小吃到大,一粒銅板價只要15元,一口咬下外皮香酥脆口,簡直讓人欲罷不能阿! . @( s5 W4 j3 v: Z1 k, ?% t9 V% R
這家燒餅比較大的亮點,就是用碳火下去烘烤,保留外皮酥脆的口感,還有一股古早味的碳焦香氣。
$ A9 G! w* c, ~3 y* J剛烤出爐的燒餅及小酥餅,色澤看起來蠻迷人的,而且光是站在旁邊,你都能聞到那一直不斷撲鼻的濃郁氣味。 $ v* b, m* _3 Z0 ^& M
燒餅算是它們家很受歡迎的種類,碳火烘烤,完整保留舊時代的古早味。
$ G% T" ~) i4 A- |# H鹹酥餅算是最多人喜歡的,別說熱熱吃超銷魂,就連冷掉也好吃,真的很神奇。 7 K* a8 L1 t$ s. j4 R/ I1 M% ~
表層密密麻麻的白芝麻,光看就讓人垂涎不已,如果你以為這樣就是真材實料、那麼實在有點小看它,一口咬開,內餡塞得滿滿滿的青蔥,才是更讓你大驚豔的地方。 * k5 X% x+ t& ~ ]) c" B1 r
鹹酥餅厚實大塊,相較於龍門路上的小酥餅,個頭來得更加紮實又碩大,如果你是小鳥胃,大概吃2個就會有飽足感。
: M! r% L8 |0 S9 E( M這個鹹酥餅最值得誇讚的地方,絕對是它的外皮,咬起來真的又酥又香,還有淡淡碳烤的焦香味,網路上甚至還有人說這家是他吃過最最最好吃的鹹酥餅。 w- r# Q6 e" l4 b
內餡飽滿的青蔥,光看就讓人覺得好過癮。 鹹香有味、還有一點點微微蘊含的胡椒香氣,本來想說吃一個過過癮就好,結果卻涮嘴到忍不住讓我又嗑了兩個,好吃到整個讓人停不下來。 . X' h3 D2 b! A4 \$ h( A0 A: [
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