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本帖最後由 spetoct 於 2018-12-30 12:15 編輯 3 s7 y" A0 i H* E# ~5 U4 b2 y
7 P- b9 ]- S9 W油酥黄豆[5P]![]() $ L2 I. n" t- P0 x
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工艺：炸
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! H* k0 B$ e/ y' x: _) I 难度：初级入门; m$ U5 q1 E; p0 I3 Y# \ _
& u, Z' B1 \: K* b2 ?% y; G 人数：3人份
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口味：家常味1 ^& s* a# u" m; R6 n0 D+ }
( ~/ P. @$ r! i 准备时间：15分钟, ^* U. k! k* D! e. i5 Y
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烹饪时间：<10分钟/ G/ U* X( a4 J+ |# P
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主料：黄豆适量
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; n, ^3 T& n4 @- ^5 N 调料：色拉油适量食盐适量
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油酥黄豆的做法
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1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用
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2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄
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3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉, r9 ^; F: @) H `7 U+ [
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4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆$ D: Q0 x- G% m& G0 M* a8 U
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發表於 2018-12-30 12:14:25
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