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黄金炒饭[13P]用料# J) U( _# y8 a8 h% Z) V
主料
4 D. h5 b8 z# |# V5 i R8 v![]() " n" @/ U) Y) A. B
4 ~ I- t, O0 J/ d; m* H 剩米饭一碗+ E9 w* D" Z( s/ A7 _
![]() 9 d7 a& c v/ Q* A3 ?% p( Z
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梅干菜小碗. O! H/ G3 g# L- y' X
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鸡蛋二个 @" O) [9 _# n2 v/ V/ \8 z
辅料6 a; [9 O# n9 _ p
盐2克
# O# N5 _) n5 n! Q+ F1 N9 i- v8 K% B 黄金炒饭的做法7 r0 [" W" @) G) O
1.
- x2 V0 L6 c) W, ] u( f准备好个食材；& i7 L9 G8 X: t* Z( ~' k! y: A
![]() 8 ]' t* F+ `) d- s) p { {
/ R# V5 [; l7 G; w7 n( [
2.
6 d9 k" }: H9 a鸡蛋，打散，出泡为宜；
$ g: C H. g% y# a/ @![]() 5 [1 V; R2 r, a7 F$ M
/ g0 T4 R2 a# E1 ?# O
3.
" Z3 O9 H1 I$ h i* @1 V# \, P米饭，放入大点的容器中，因为用的剩米饭，有点硬，所以放在锅里，加了点水，一点点水就可以哦，加热下，然后压碎；
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4.& M1 h. p9 S8 T2 k# ^2 K
然后，把米饭和鸡蛋液，混合，搅拌均匀；. r+ a d8 @1 o7 L7 |+ ]7 i
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5.6 U9 O8 U) Z2 f% H7 Q6 ~) a
热锅，放入少许油，放入已经搅拌过鸡蛋液的米饭，翻炒；: c, V" T) w) f
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. h: C7 y Q+ z5 j; O
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然后，再调入少许的盐和梅干菜，翻炒，均匀，就可以出锅了；
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9 [ E- S; k6 R( h# @7.* j! h& F. h, Y7 ]* i' P5 K
看看，成品是不是很黄，很美，粒粒米饭都已经穿上了金黄的外衣了！
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1 E" [: O( l; o1 X1 ]! n& T2 p2 i, g- h- h/ L7 t
黄金炒饭成品图
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烹饪技巧7 c/ s3 W0 J6 U5 t, }! M
温馨提示：: p) {. e2 }/ _+ O
1、加入梅干菜，主要是增香，也可以不用加；- r5 K- b9 I! b& ?" W8 ]
2、米饭，在和鸡蛋液搅拌的时候，一定要捣碎，这样才能包裹均匀；
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發表於 2018-12-22 18:37:58
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