低脂古早味蛋糕

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雞蛋
, n- j8 `$ g. C3 `4顆
6 F3 p# p( V5 ~低脂牛奶
; l! S/ q$ O  v/ @80毫升
香草精
自由加入
9 y! c8 w0 e3 W( y/ Y蜂蜜
6 X* c: G+ L' J$ u6 d20公克
低筋麵粉
50公克
巧克力
20公克
7 ]! h. R8 V( @$ u* I5 R2 d  {! V
& v# e  m4 S1 \5 P! U+ C第一步呢
, j2 j$ M' o8 m3 [% h. L我們先把牛奶加熱、麵粉過篩、並把熱牛奶倒入麵粉中~

再來請將蛋黃蛋白分離！
3 G! z3 q# m1 D" s7 |並將蛋黃、蜂蜜、香草精倒入麵粉糊中攪拌均勻⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾
Btw!甜度可自行調整ㄛ~我食譜中蜂蜜的量真的非常少，吃起來真的不甜，所以大家可以將比例調整至40g，讓自己快樂ㄉ吃甜點呦！
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接下來請將蛋白打發至倒鉤狀！
打蛋白ㄉ時候要有點耐心ㄛ！
（可加入一點檸檬汁或是白醋幫助打發）

接下來我們將蛋黃糊倒入蛋白中
輕輕的切、拌均勻
請用你溫柔的心好好地攪拌他！
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; M* M- H  K* F/ O* W
8 Z4 K+ `1 ^8 P; A, D之後便可裝入模具中並放入巧克力
7 _; A- O5 {8 W( X8 ?- ]# K$ T. z我們烘烤的方法要使用水浴法，讓他吃起來幼綿綿~~
/ C" |- ^+ f3 |所以呢！請將模具放入一個更大的容器，並注入約莫1.5公分高的熱水！

最後的最後！
將烤箱預熱後，以150度的溫度烘烤60分鐘~
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