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米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮5 h2 J/ y' }7 q( _
1片4 K( }! N$ a7 B6 M& q
全脂牛奶, `$ t5 |: U* W4 C
100ml4 ?! u0 E( Z' A& q. C+ u- G
雞蛋
6 M2 t t( f0 a" @' c1顆
% r" @) y% R2 i) d5 c! I* y. J赤藻糖醇' R( x* P& E# I/ x6 r4 l
20g3 M1 K0 S3 F4 I* O7 g( g- y
香草籽
. |) B6 K- C7 `- {$ K# B$ K1/3條' D' ]7 U* R! }8 O4 s: F# s. \6 t
; J" b) | b: F4 \' r7 h' r( v
% q% b: s( j7 k: E7 m# a
咖啡吐司先放置冷藏退冰一天，) H: \. C. I3 a: q" S( x6 i
切成12小塊後，先拿去氣炸170度13分' V+ W! ]# s+ _$ }
接著取出香草莢中的香草籽，並加入牛奶中( m" \( H" G/ ~- i! o* P+ {& ~
攪拌均勻後，在碗內打入一顆雞蛋1 _: A5 j" f! E% c: C' _0 }1 L
把牛奶和蛋液混合，有點蛋白塊沒關係，後面步驟會使用篩網過濾
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+ s; p) t1 U8 i4 B* K( \
- J& u! |$ N/ O, g接著在焗烤盤中擺上氣炸完成的吐司塊
( K+ \/ V/ {1 s q5 ], y# }# T然後在焗烤盤上拿著篩網，將蛋液倒入! \9 k3 p2 ]1 \
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( @; V0 C c a$ d/ U( e# D% C1 }5 D接著拿去氣炸170度117 ^& ~/ G3 O. m
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發表於 2024-1-2 19:30:33
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