美國馬鈴薯鬆餅

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美國褐皮馬鈴薯
1/2 顆
5 P* K- @$ d$ E( y. t5 o低筋麵粉
+ K% n. U! C% H# f9 |30 克
雞蛋
- j$ h; p2 D& f+ d9 ~, p, P1 顆
香草糖
5 ]- T. `) Z, C+ q  }! n- r, j/ A10克
無鹽奶油
適量
奶油奶酥餡
適量

5 d. r2 w# s+ g! t
+ J% Y5 g- O3 Q, e準備好所需要的食材。
準備好所需要的食材。

美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
7 `2 w5 g% p1 K; L; o4 W美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)

: D" k0 L. Z5 T8 v/ H% J將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。

1 w5 K; d) O0 K% u' a. ]( m5 N將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。

' q/ |$ v8 O7 g/ n/ I) G取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）
機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。

9 S0 {8 m1 q9 a* R將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥
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