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食材9 O# Y% F. d2 h: r! `: D, J& k
地瓜粉或樹薯粉
0 t$ }' Q) D9 {1 l# \& W: t( Z6匙
, w- j( V1 Z9 ^# x6 t太白粉
S2 ]. q' z* B# o+ y% N3匙) ^9 q" j7 Q1 o+ H" O& q4 n, B
麵粉
7 p5 l& v7 W7 h" G5 B4 k; Q1匙
% \+ V, y# N% ~$ ?! V水/ _: G6 [ ]8 Q0 u6 \
半米杯
/ n6 K0 E% |' ]* }菜
M4 J7 B- R# k! Z自己愛的份量, G4 n# t- e" u" m( C$ _/ K- k
蛋& a' E1 E. f7 o5 d4 F( m% {
一顆
+ a- t0 ~' V8 B% A5 @+ I蝦仁等0 ^3 E2 L: r& k9 C
隨意
7 A; D% d' u# p/ P4 V9 T醬汁
1 K0 p- S' t7 C. G* O: ~番茄醬
/ m( h3 I+ a8 A( b' _2匙
8 L/ a& E% z/ \% ~豆腐乳或味噌 ?$ ^$ @% \ n9 I3 ^( k
些許, s2 f0 P8 W4 t E
糖
) V& Y( S" C. v! @0 G- I半匙
8 x# y1 i* c$ X( q2 J$ x+ p/ R水! }$ C: w; G$ d3 \# c) R B
3匙- ^1 p7 B& ^7 j' h5 K4 O4 @! Q
樹薯粉; t; r3 _' _6 W, A0 G
1匙
7 c& }% P e7 ^8 h0 ?' G粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
6 }- E& [( U8 r7 f0 H) g5 w# K鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟# m; e) h9 `! f
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！0 _$ D' v/ D, X
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
n+ m3 e0 m1 N/ q3 B( Qby 在日本打滾的哈魯/ m; m F7 O# U! ~9 y5 e _
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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