基本上人人都知道,盐吃多了对身体有害。比如为何我国有如此多的高血压患者,最主要的原因就是摄入的盐分过多。0 c/ }1 r5 r" [+ E
中国居民膳食指南推荐的是每日吃盐不超过6g,但是每天含盐的食物太多了,不仅有烹饪食物加入的食用盐,还有蔬菜、调味料、甜品等等食物,其实都含有大量的盐。 于是就会出现一个问题——大家根本不知道自己摄入的盐是否过多。所以,今天爆炸营养课堂的营养师教大家一个办法来判断:当3个迹象出现的时候,就是在提醒你盐吃多。 首先,最直接的就是嘴干,经常会口渴想喝水。当你吃盐太多,身体里水和盐的的含量就失衡了,而在这个时候,你就需要多喝水,这是大脑给你发出的一种信号,提醒你吃盐过多了。 其次,是总想排尿。一般情况下,喝太多的水会让你尿意频繁。但是吃了太多的盐,也有同样的效果。当有过多的盐进入身体时,肾脏就会加班加点的工作,以清除多余的盐,这就造成了小便量增多。 最后,是头痛:《英国医学杂志》上的一项研究成果表明:与每天摄入1500毫克钠的人相比,每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。所以一旦你突然发现自己头痛了,就要考虑一下是不是自己盐吃多了。 那么到底该如何控盐呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家:要学会看包装袋。 烹饪加入的盐量,大家只要有心就能知道有多少,真正让大家不清楚的,是那些含有隐形盐的包装食品。所以希望大家以后再吃一种食物的时候,能把包装袋翻过来,仔细看看营养成分表里含有多少钠。 举个例子,如果你今天吃了一块面包,200克,215毫克钠,约0.5克盐;一盒饼干,30g,76毫克钠,约0.2克盐;3块果脯,约25克,124毫克钠,约0.3克盐;这样哪怕你还没有吃饭,就其实已经吃进去1克盐。 最后,建议大家尽量不要在外下馆子,其实大家心里都明白,餐馆里的饭菜基本上都是重口味。虽然味道可能会更好,但是对于健康是极其不利的。有研究发现,在外吃一顿饭,往往盐的摄入量就已经超过了一天的推荐量。 |