乐游武汉|如何在武汉假装在欧洲 去江滩点一道惠灵顿牛排呀……

佐罗

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! H  ^6 O7 c% E武汉人的味蕾

; a* P2 X* G2 q8 A! G! k* S大概只能被两种味道折服



% f' v# A. U! |* {0 n# M3 V一种味道是属于街头小巷子的，那一家家苍蝇馆子，大多永远人声鼎沸，平实、热闹，充满世俗世界的烟火滋味。
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另一种味道，多了些仪式感，属于那些隐身在城市里的各式西餐厅。精致，高级，红酒摇曳，刀叉碰撞的轻响，那是逃离世俗，美食世界的“诗与远方”。

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这年头开家餐厅想被消费者所铭记，起个好名字无疑也是重要的。要简单、好记、动听，在这个口口相传的依然占重要地位的时代，做个餐厅中的“标题党”，有个文艺范儿的名字，至少能让你的第一印象加分不少。汉口江滩内的那一长溜儿餐厅几乎都有个让人印象深刻的名字。
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  [" p0 w- x+ R2 m" X+ Z2 M7 j* E除了名字好，江口江滩的位置也是很好的，不仅闹中取静，低调文艺，而且，对岸的华中第一楼已经建成，未来，这里是长江中轴线的重要组成部分。在如此美妙的长江观景“阳台”上，美食与江景共长天一色，白日闲静、黄昏愉悦、黑夜迷情，人们来到这里各取所需，安然而归。
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4 w- U9 r. q$ m# x) O几位海外留学归国的老板，在武汉找不到地道的西餐料理。想来找不到，那就自己做，于是有了这家有了这家“西雅图微风”的西餐厅。
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木质结构的装修配上暖黄色的灯光

将整个店铺的氛围渲染的流光溢彩
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. S  e6 J5 D6 ?9 v7 _: D氤氲出温暖而恬静的氛围


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这里

. B( X* X0 @  C& n" o每道菜都经过反复考察与试验

7 _' t- ~( H  e. n, `3 W必须臻于完美才能列入菜单当中



0 F6 g& B; F% ?2 `/ R在电视剧《好先生》里，孙红雷的那道招牌菜就是惠灵顿牛排。惠灵顿牛排，它可是一道传统的英国名菜，也被誉为最优雅的英国菜。并且，这道菜绝对是西餐中的厨艺菜，厨师最不愿意做的牛排排行榜中，惠灵顿牛排也一定是名列前茅的。

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最地道的惠灵顿牛排，酥皮要香脆且完整，中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓，菲力牛排得是三成熟，呈现诱人的粉红色，肉质丰富又软又滑，并且三者要紧紧接在一起，不能有缝隙。

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因为惠灵顿牛排的精致、复杂与美味，它往往会出现在一些重要场合，比如生日派对或是节日大餐等等。甚至一些国家的国宴上也有它的身影。2012年3月，美国总统奥巴马设国宴款待英国首相卡梅伦，主菜就是这道惠灵顿牛排。、



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斯蒂维毕业于英国厨师名校，据说，他的师傅是一位低调的米其林大厨。两年前，斯蒂维跟着师傅的团队从英国来到了上海，只用了大半年，就征服了挑剔的“阿拉”上海人。
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之后，他们又转战了京城，同样收获了众多的拥趸。但是，斯蒂维来到武汉之后，着实发现这里人们的口味像“谜”一样，让他惊奇。
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, J$ w* {+ y2 o$ P斯蒂维每隔一个时间，就会从北京飞来武汉，除了带来研发的新菜之外，他还热心的指导着店里的厨师们。
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他告诉我们，在他看来，武汉人几乎都是“大厨”，各式各样的美食小吃把他都迷住了。



如果哪天
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# [( r% Z4 N5 Z2 J9 w9 D 你想在鸭脖子、烧烤、火锅的围攻之下
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# g: g; p9 L" c 解放味蕾
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“偷得浮生半日闲”

那汉口江滩就是个好选择!

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7 D0 P! R  `( ~) u! @  {) r  Y西雅图微风美食指南

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- Q6 I( K4 `" B% r% B" j, a各项出行一览表

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8 X# ~# ?  J% |) T/ x1 S武汉市江岸区张自忠路路口汉口江滩96号

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