1.一個人的食鹽量跟血壓呈現出正比例關系,也就是人體攝取的鹽量越多,血壓的水平也就越高。有相關數據顯示,一天當中攝入食鹽的量每增加一克,一個人的平均血壓就會上升2毫米汞,在日本北部人們的食鹽量比較多,高血壓的患病概率也較高,而在牙買加的某個地方每天人均攝鹽量比較低,高血壓的出現概率很低,從這些數據也可以看到食鹽跟高血壓的關系。' T/ B2 b4 }. @% y- s" a
! r- d. c. D, K. i 2.高鹽飲食是增加心腦血管疾病的禍根,因為對心臟以及腎臟都會造成一定危害。我們都知道食鹽的主要成分是氯化鈉,正常情況下人體對鈉元素的需求并不高,一般之需要五克就足夠了,一旦攝入食鹽量太多就會導致鈉元素在身體內滯留,這種情況會導致血壓升高,也會在這種情況下增加心臟的負荷,長時間下去就會出現心臟肥大、心衰以及腎功衰竭等比較嚴重的病癥。