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壞膽固醇(LDL)與肝功能的關係。一般認為膽固醇是危害健康的不良物質,但它其實是構成身體單一細胞膜、荷爾蒙及膽酸等的重要成分。而肝臟就是製造出膽固醇的器官,一旦肝功能衰退,肝臟無法照常製造膽固醇,血液中的壞膽固醇(LDL)就會增加。9 j# A! @! d: ^ H$ ?& O) Q
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知名企業已於日本動脈硬化學會發表「芝麻素」的作用。日本知名企業經實驗,證實了「芝麻素」對於減少壞膽固醇的效果。如果攝取高膽固醇的食物,壞膽固醇就會增加;但若同時攝取「芝麻素」及維生素E,則可有效抑制壞膽固醇增加。
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