一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。 在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。
, @, i% t4 [! }) _8 W昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。
& Q' t& v0 K' y2 L农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"3 ^5 X* u' B" z$ p( Z
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进入大门，视线一下子开阔起来$ g* l. U$ E. T/ _8 T2 a/ F* L
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/ m& r. F2 c, R( j 真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 6 D# i* i+ h4 C! j7 G7 w
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; T' Q. U1 R' W- T6 G: W 停车的地方
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8 A; h% N( F( f: Q* z8 q) a3 E 农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表
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4 O, n) V. _7 [. Z4 n' y' B0 Q 欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客. X. o3 \0 J7 u" T
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不到五分钟，两人已是好朋友了
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' W- |& B2 \5 J( ], K 雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩$ K! |# Z5 T' o. E
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- N+ C3 n! T4 a( m0 @* O2 L* ~ 自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模! Q+ }) n2 [" `4 k: l/ t
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, ~8 S V! T6 _9 W; z 供游人休息的几张桌椅
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3 v- D- f z; Z 这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果$ s* @1 R" g5 W5 g
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这是接骨木果4 e2 x* n6 ?- _/ V
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右边的这块地出产蓝莓9 O3 ^" G8 B/ l
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' i! X, E5 x4 `4 @$ Z- N3 N 刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实 T! | d& x0 H( o
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的
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欧尼要带我们去看他的蘑菇了8 F, |/ q. ^3 t9 N, G! _+ s7 V2 g
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. q( y, r: O. ^# I 蘑菇长在神秘的森林里面
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7 u# ]3 S" Z1 p% x* N 小径通幽- ~8 z9 e& Q7 i2 j/ {/ A9 @
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只
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6 e: g. Z3 E8 w. n2 _$ s0 d+ L p. Q
; K. t9 R5 V2 {6 J: u8 ~/ q 这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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# e4 v; Q+ n+ ? 这些洞眼就是长蘑菇的地方
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0 l/ G6 d; b$ `: `2 C- q; f 远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇 2 M) [0 u U2 L3 V. L! o8 n4 I7 `
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: X, ~, `' d* G& h7 A2 q; z 这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香8 ~. O; x) n! c) ^) E) {
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下! G, V7 F6 }* t$ L
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" w' r% Q/ A0 u; ?7 D: z 上面危险，干脆都下去呆着 " P! f$ D1 I8 E) ^4 g7 W
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农场上还有一片果树，大部分是李子树- ]$ t! B. \8 ^$ w% h
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% [3 r% Z2 S7 c c+ M3 p) `7 \) b 正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。% w# ^) }2 i# G( P* T
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! X, U# Z: `1 T2 A8 U 这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 1 l+ S, h# X0 |2 @" z# C
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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工: M! n2 K3 X( r: K" w$ k7 W" q# t
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4 M. h# F+ A6 o ^4 F 早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关
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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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' P. K5 C# g4 ? @/ s; B2 s& d [ 这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
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黑莓酱
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7 G# E+ c2 N7 [$ u. l 曼越莓辣果酱，不知什么味! f# T9 X5 P3 H, J0 a% r; W
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5 Q" z! t9 V: l 当地报纸对农场和餐馆的报道
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8 `( ?4 @. x- f* A) B1 P: @4 j. N7 G 当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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看看夏天丰收时的场面
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开始采摘果实了! \: q1 Q) g6 i- j3 @6 d
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8 x1 \( ]! V: {! G5 @% @ 祖孙四人的温馨场面! Y3 \1 S- ?. Q$ s3 ]
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4 t: f5 g" k$ ]+ J 这些都将运往超市 & j: I" F2 R% o1 {; ^
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^! f x U' {! x2 Z 大个子黑莓真让人流口水 Y) o0 I2 X; |; K$ v6 T; k
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' d$ B* r0 {4 P( K 自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒+ h+ v: A& x0 z0 j) I, t- d Z
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农家美食 2 X5 R% T" n5 Y o* w
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下 ( J5 o; t1 J- }6 e3 X# y: F
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發表於 2016-3-29 23:13:34
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