美國馬鈴薯鬆餅

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美國褐皮馬鈴薯
1/2 顆
9 `) L' S" ?5 b! Q9 D; e/ x7 h低筋麵粉
+ S9 ~: E2 l6 j: n1 h" o% B$ J4 q" p30 克
雞蛋
1 顆
" I: Y  A( k3 B; B香草糖
# Z& M4 q/ l: r# U0 H7 L# r, B10克
- t/ @$ @- b: K: e. ^) N% }無鹽奶油
" j  v: S0 S) R  Q適量
, u4 b8 ?. ?# d奶油奶酥餡
1 O3 j# x, u4 c2 n$ z2 _適量
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) m) J+ B* d' `" q8 P準備好所需要的食材。
準備好所需要的食材。
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美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)
, {) L0 B6 J) D' l4 j" b# k美國褐皮馬鈴薯清洗乾淨後去皮，刨成細絲，備用。(馬鈴薯絲若沒有馬上料理，刨成絲後可先泡水避免氧化)

8 X" m. s, c* ~: c' }將美國褐皮馬鈴薯絲、雞蛋、過篩的低筋麵粉、香草糖，一起放入大碗中攪拌成麵糊，備用。
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8 \9 g4 Y0 n3 T; i將鬆餅機插上插頭熱機，在烤模上放上薄薄的無鹽奶油，讓無鹽奶油遇熱均勻融化在烤模內。

取一勺美國褐皮馬鈴薯麵糊倒在烤模正中央，蓋上鬆餅機上蓋，翻轉烘烤即可。（鬆餅機操作方式，請視各家廠牌操作方式操作。）
機器設定時間到後即可將轉盤翻正，掀開上蓋取出烘烤好的馬鈴薯鬆餅。

9 B! q/ p1 @& n2 G將烘烤好的美國馬鈴薯鬆餅放入盤中，舖上適量的奶油奶酥
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