香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
3 e7 Z8 H) z7 j; `; j4根
玉米油
0 q+ c% o  @" w2 \$ y6 R20克
( ^" P' D2 F; N2 x細砂糖
60克
水
10cc
4 O2 [9 w/ t+ ]- T! o2 ^鹽巴
1克
檸檬汁
, d' T. i3 n2 ^10克
3 `, u% ^& X& h) x黃油
0 O4 [4 u5 U0 x( ]0 G- a20克
3 q& w/ ?- W8 K$ y0 y低筋麵粉
100克
. P6 v2 p* R( L5 ?- ]6 k) K/ e8 |泡打粉
4克
雞蛋
# f4 N" y7 {) ^% q7 F. J1顆
, \7 p' x- i& X

( U/ ^; s! Z2 B; U4 U內餡：

香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
/ {/ z  L3 t+ u. l; `, q: c
% n" F- \! W& i- M- Q; j. ^步驟：

5 `" y) b( c: Z2 V2 `4 `/ B! F水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
% ]+ p8 K" m0 N* ~1 V) y內餡：
& K# o, m4 g/ ]) j% @5 f香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
7 g: n4 X# h0 u- d0 }7 _$ c* E步驟：
- m0 W5 w; J. M( S0 p7 J! I) L( K& W水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
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& n# Q6 l% r& D" P; w麵醬：

6 {7 W/ P: j' N1 A' O+ g香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。

步驟：

香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。

+ k/ \& B5 o" |( [把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。
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（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
( h5 a& p6 P% _# F* }可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦
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+ O4 u4 n+ V& |7 Q" D5 {$ ?如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘
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