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食材! D" b5 F! q# x( G% @4 I e
蘿蔓生菜5 Q) T$ b" P% H" H3 H S
200g
( y* c9 c: {. b0 p6 q結球萵苣# u6 y& ^: F$ I9 n# z! c. | Q
200g, x! {* N. M" W E2 c
紅包生菜
+ C& \6 I1 c8 a0 W* k% {( h' ?50g8 [7 e8 ^( V# H. T& l( [& R
青蔥
# a1 e" j* W2 v; t$ s3 j20g4 n; I- {# `- T+ N
火鍋牛肉片1 ~2 S& F) S3 u5 ]/ y+ C7 w
400g+ q' J+ S0 x8 K) M) P+ t! V
玉米粉
" g, c4 y( I1 s) Q- s( ?50g
2 r+ [ R, u( K6 n! k橄欖油
# E4 Z$ }5 t! G# ^20g
6 `2 N' [! `) H+ K" f5 x# K a& l7 J巴薩米可醋* q+ y- w6 Q0 g N( L
100g( k8 J( u: v+ r6 G7 S3 W9 ^6 [
砂糖
9 u7 @& F* k% D4 U3 P30g
+ h) ^, H' b2 Z- W/ K: `紅蔥頭
* X% h; Q" r, @' K20g: N. U( f Q5 G: M: |7 h) ]9 o: O
大蒜4 n7 \0 ?' p$ @
20g D8 S. I* J. X8 c
料理器具$ q. v# C3 g. _. y
平底鍋
2 X3 N2 _1 N9 D. q1個
2 |) p2 {2 ?! R不鏽鋼混合盆# K% w6 S2 S) W4 M4 x+ M. G9 y+ b
1個/ G6 z* B* Y/ n) L' v; @
菜刀. G* u5 M! q# X8 N J ?: Y
1個6 ?6 H& _, J4 ^6 `3 O7 g( [
砧板
; u. }' u- ? F% z n; k! w1個
% ^1 k H6 q4 v4 I; f; f將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。
! T' j- i8 S# v, Z0 C8 v t將蘿蔓葉、結球萵苣、紅包心菜用手撕碎，並加入切碎的青蔥的蔥綠拌在一起，先放著。3 R& \: A: w( Y9 J; J% }
將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉
' G2 c3 ?0 A, {$ o3 p! X" U) K將牛碎肉灑上橄欖油和玉米澱粉! L) s/ {( M8 @5 z! @: \. L" \! k
待平底鍋加熱後，再放入讓一面兼上色後灑糖和巴薩米克醋
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4 u: }& w# z: j將紅蔥頭和蒜切碎後，一起灑在沙拉上。
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by 雙廚星任務# M- R) U3 Y! \1 C4 E. V X' o
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發表於 2021-3-15 18:06:23
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