水晶餃

mike阿泉

備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。

0 S* O* [, c0 H, Q: U水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
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水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
3 f- z2 H" m* V, ^備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
0 {- F, t  X3 m起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
0 j3 w8 @, K' B: N# ]爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
3 k: K& R. ?) A3 x" B8 f. Q- L將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
+ k. T7 x, d- i將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
  v' \/ F/ o/ Y: `) @2 O2 @8 e好吃的三角圓香噴噴上桌啦！
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! D7 ]! Y4 r) Y$ W我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃